Descripción
«Régimen legal de Policía Sanitaria animal y vegetal» es una verdadera guía (normativa) de trabajo, cuya compilación tiene como propósito que la Administración y los Administrados conozcan los derechos y obligaciones que les corresponde, al uno en el direccionamiento de las políticas fito y zoosanitarias y la ejecución de las leyes de policía agraria de sanidad, y a los otros en el ejercicio cotidiano de sus actividades productivas.
Los mercados internacionales se tornan diariamente más estrictos en la observancia de las medidas de inocuidad, sanitización y buenas prácticas agropecuarias. Asimismo, los mercados internos también van concibiendo la necesidad de hacerse más exigentes, a fin de que sus productos se ajusten a los índices de seguridad alimentaria. Es por esto de suma importancia que los gestores y actores del desarrollo agropecuario visualicen los beneficios que puede representarles la adecuación de sus actos a las normas de salud animal y sanidad vegetal y, sobre todo, de calidad productiva.
A todo ello responde la elaboración de este libro que no pretende contener el marco legal general sobre el tema, pues su amplitud y dinamicidad no lo permiten. Sin embargo, si se han reunido las principales disposiciones legales y reglamentarias (decretos), tanto para quienes se dedican a la agricultura y la ganadería, así como para los que lo hacen en la industrialización de productos agropecuarios. Se incorpora además una Introducción de Aclaraciones Conceptuales para ubicar técnicamente al lector.
